PASTA FRESCA (VERSE PASTA) Penne beker met bolognaise saus …………………….………………………………………………………………………………………………………………..…………………….……………. 12,00 € Penne beker carbonara met breydelham (pancetta +2,00 €)………..…………………………………………………………………………………..…………………….……………. 12,00 € Penne beker arabiata (pancetta +2,00 €) …..………….…………………………………………………………………………………………………………..…………………….……………. 12,00 € Spaghetti met bolognaise saus ………………………….……………………………………………………………………………………………………………………..…………………….………. 16,00 € Spaghetti carbonara met breydelham (extra pancetta + 3,00 €) ………………………………….…………………………………………………..………………………….……… 16,00 € Spaghetti arrabiata (extra pancetta + 3,00 €, burrata + 5,00 €) …………………………………………………………..……………………………..………………….….……… 15,00 € Spaghetti met pesto, tomaten, rucola, gegrilde pijnboompitten & parmezaan (kip + 3,00 €) ……………………………………………………………….….……… 17,00 € La Focena : mafaldine met bolognaise, nduja, mascarpone, crispy chilli en geroosterde venkelzaadjes (burrata + 5,00 €) …………………………. 20,00 € Tagliatelli diabolique met scampi ………………………………………….………………………………………..…………………………………..…………..…………………….……………….. 23,00 € Lasagne bolognaise (100% rundsgehakt) ………………………………..….……………………………………………………………………………………..……………………….….………. 18,00 € Cannelloni La Focena met ricotta, gegrilde groenten (paprika, courgette en aubergine) ……………………………………..……………………..………….…….… 20.00 € PIZZA’S Pizza Marinara …………………………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..……….……………………………………..………… 10,00 € San Marzano tomaat, knoflook, oregano, extra virgine olijfolie Pizza Margherita …………………………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..………… 12,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, basilicum Pizza Rucola ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..………………………………………………..………..……………… 13,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, rucola, parmigiano, oregano, basilicum Pizza Napoli ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………………………..……………… 14,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, ansjovis, parmigiano, oregano, gezouten kappertjes, basilicum Pizza Tonno E Cipolla Rossa ………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..………………… 14,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, tonijn, rode ui, parmigiano, oregano, basilicum Pizza Margherita Di Carne Macinata ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………… 14,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, parmigiano, gebakken gehakt, oregano, basilicum Pizza Cotto …………………………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..……………….… 15,00 € San Marzano tomaat, Italiaanse ham, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, basilicum Pizza Diavola …………………………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..……………… 15,00 € San Marzano tomaat, salami piccante, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, half zongedroogde tomaten, pittige olijfolie op basis van rode peper, baslicicum Pizza Carnevale (burrata +5,00 €) ………………………………………………………..…………………………………….………….…..……………………………………………..……..……………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, nduja, salami piccante, parmigiano, oregano, half zongedroogde tomaten, basilicum Pizza Quattro Formaggi ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..………….. 15,00 € Formaggio fontina, gorgonzola piccante, mozzarella di bufala, grana padano, rucola, oregano Pizza Veggie ……………………………………………………………………………..………………………………………….……………………………….………….…..…………………………………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, rode ui, gegrilde paprika, wilde boschampignon, oregano, parmigiano, rucola Pizza Pesto kip ……….………………………………………………………..………………………………..…………….………….…..………………………………………………………….……………… 16,00 € Pesto, mozzarella di bufala, gegrilde kip, mascarpone, parmigiano, rucola, verse tomaten, gegrilde pijnboompitten Pizza Pollo ……………………………………………………………………………..…………………………………….…………..…..…………………………………………..……………………………….. 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, kruidige kippenblokjes, rode uit, gegrilde paprika, oregano, parmigiano, basilicum Pizza Tropical ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..………………………..… 16,00 € San Marzano tomaat, Italiaanse ham met kruiden, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, ananas, basilicum Pizza BBQ Chicken ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..…………………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, BBQ saus, pulled chicken, rode ui, parmigiano, oregano Pizza Funghi ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..………………………………………………………….……………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, Italiaanse ham, wilde champignons, parmigiano, basilicum Pizza Stromboli ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..………………………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, gegrilde aubergine, gegrilde courgette, parmigiano, oregano, basilicum, half zongedroogde tomaten Pizza Zola E Speck ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..………………………………………………..……………… 16,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, italiaans gedroogd spek, gorgonzola, parmigiano, oregano, basilicum Calzone ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..…………………………………..… 16,00 € San Marzano tomaat, beenham, salame ventricina piccante, wilde champignons, kalamata olijven, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, ei, parmigiano, basilicum Pizza Meatlover ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..……………………..… 17,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, parmigiano, oregano, basilicum, salami piccante, Italiaanse ham met kruiden, gebakken gehakt, rode ui Pizza Quattro Stagioni ……………………………………………………………………………..…………………………………….………….…..…………………………………………..…………..… 17,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, Italiaanse ham, salami piccante, artisjokharten, wilde boschampignons, olijven, parmigiano, oregano, basilicum, half zongedroogde tomaten Pizza Di Scampi …………………………………………………..…………………………………………..…………………………………….………….…..……………………………………..…………… 17,00 € San Marzano tomaat, scampi, mozzarella di bufala, parmigiano, pomodori gialli e limone, basilicum, look, oregano Pizza Bianca Di Scampi ………………………………………………………………..………………………………………………………….………….…..……………………………………..…………… 17,00 € Mascarpone, scampi, mozzarella di bufala, parmigiano, formaggio fontina, pomodori gialli e limone, basilicum, look, oregano Pizza Prosciutto Di Parma (burrata + 5,00 €) ………………………………………………………………………………………….………….…..…………………………………………..………. 18,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, proscuitto di Parma riserva 24 maanden, basilicum, rucola, extra vergine olijfolie, oregano, half zongedroogde tomaat, parmigiano Pizza Bresaola (burrata + 5,00 €) ……………………………………………………………………………..……………………….…………………….………….…..…………………………………… 18,00 € San Marzano tomaat, mozzarella di bufala, verse tomaat, mascarpone, oregano, parmigiano, rucola, bresaola (gedroogd rundsvlees) • Of stel je liever zelf je pizza samenop basis van een pizza Margherita? Hieronder kan je de mogelijke ingrediënten vinden: Rucola ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………….. 1,00 € Rode ui …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………… 1,00 € Kalamati olijven ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………… 1,00 € Ansjovis …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………….. 1,50 € Verse look …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………. 1,00 € Italiaanse ham …………….………….…………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………….. 2,00 € Pikante salami ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………… 2,00 € Looksaus …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………… 1,00 € Nduja …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………. 2,00 € Scampi …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………….. 3,00 € Kip …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………… 3,00 € BBQ Pulled chicken ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………….……………………… 3,00 € Bresaola ………………………….………….…..…………………..…………………………………………………………………………………………………………………………………….……………… 3,00 € Burrata ………………….………….…..…………………..……………………………………………………..……………………………………………………………………………………….……………… 5,00 € Artisjokharten ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………… 2,00 € Gegrilde paprika ………………………….………….…..…………………………………………………………………………………………………………………………….…………….……………… 1,50 € Gegrilde boschampignons ………………………….………….…..…………….…………………………………………………………………………………………………………….………….…… 2,00 € Gegrilde courgette ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………….…… 2,00 € Gegrilde aubergine ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………… 2,00 € Ei …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………… 1,00 € Ananas …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………. 1,00 € Gebakken gehakt ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………… 2,00 € Parma …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………… 3,00 € Gorgonzola …………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………….. 2,00 € Zongedroogde tomaten ………………………….………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………. 2,00 € Fior di Latte (mozzarela) …………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………… 3,00 € Italiaans spek ………….…..……………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………… 3,00 € SUGGESTIES Tagliatelli curry kip ………………………………………..…………………………………………………………………….….…………………….………..……….…..…………………………………… 20,00 € Tagliatelli curry scampi …………………………………………………………………………………..……………………….…………………….………..……….…..…………………………………… 23,00 € Pizza sandwich …………………………………………………………………....………………………………………………….…………………….………..……….…..…………………………………… 18,00 € met verse tomaat, mozzarella, parma, rucola, parmezaanse kaas afgewerkt met balsamico crème